Þmi Chef de Partie
Regatul Unit || 217 Zile În urmă
Categorie :Ospitalitate / Restaurante
Țară :Regatul Unit
St. Pancras Renaissance Hotel London
data publicării :2023-11-12
Descriere
Informații suplimentare 14,20 GBP / oră Numărul locului de muncă 23199769 Categoria postului Mâncare și băuturi & Locație culinară St. Pancras Renaissance Hotel London, Euston Road, Londra, Londra, Regatul Unit VEZIȚI PE HARTĂ Program Full-Time Localizat De la distanță? N Relocare? N Tip de poziție Rezumatul postului care nu este de conducere În calitate de Demi Chef la St Pancras, veți fi în primul rând responsabil pentru sprijinirea Chef de Partie în pregătirea ingredientelor pentru coacere, inclusiv porționare, tocare și depozitare. Veți ’trebuie să vă cunoașteți lucrurile: Bucătărie generală Pregătiți toate alimentele potențial periculoase la temperatura corectă, conform recomandărilor HACCP. Urmați procedurile adecvate de igienă personală pentru a vă asigura că alimentele servite oaspeților sunt sigure pentru consum, inclusiv dezinfectarea mâinilor înainte de a manipula alimente și purtarea unei pălărie/plasă de păr și încălțăminte adecvată. Urmați și asigurați conformitatea cu politicile și procedurile de siguranță și manipulare a alimentelor, cum ar fi rotația produselor, datarea First In-First Out (FIFO);, etichetarea, curățarea și organizarea frigorifice/congelatoare/zone de depozitare; și conformitatea cu lanțul de rece , în toate departamentele și domeniile legate de alimentație. Asigurați calitatea produselor alimentare și notificați managerul dacă un produs nu îndeplinește specificațiile. Monitorizați cantitatea de mâncare care este pregătită și porțiile în care sunt servite pentru a controla risipa alimentară și pentru a vă asigura că mâncarea bună nu este aruncată. Comunicați bucătarului orice asistență necesară în perioadele aglomerate pentru a asigura un serviciu optim pentru oaspeți. Utilizați cuptoare, aragazuri, grătare, cuptor cu microunde și friteuze pentru a pregăti alimente. Verificați și asigurați-vă corectitudinea temperaturii aparatelor și alimentelor folosind termostate și termometre, inclusiv monitorizarea sistemelor de congelare, cum ar fi ventilatoarele, scurgerile și ușile, pentru funcționarea corectă și raportați problemele sau problemele conducerii unității. Raportați imediat problemele de întreținere personalului corespunzător (de exemplu, management sau întreținere). Menține cunoștințele actualizate cu privire la Programele de siguranță alimentară ale companiei în zona de responsabilitate atribuită, precum și toate reglementările locale, statale și federale. Avantajele pe care le meritați Experiența gratuită din St Pancras, inclusiv plus unul. Acces gratuit la sala de sport si spa. Mese gratuite la locul de muncă Serviciu gratuit de curățătorie uniformă &. Înscriere gratuită la Perks at Work - Acces la oferte nelimitate ale comercianților cu amănuntul și multe altele. Reducere de 50% la oricare dintre punctele de vânzare din St Pancras. Cardul de reducere Marriott care vă permite să beneficiați de camere de hotel, magazine de cadouri și F&B în 130 de țări. Împrumut de sezon bilet de călătorie. 20 de zile de vacanță în creștere odată cu serviciul. Plata pentru evaluarea performanței anuale. Schema de la ciclu la muncă. Pensii & Asigurare de Viata. Programul de asistent al angajaților. Program cuprinzător de formare și dezvoltare. Premii și sărbători de recunoaștere și multe altele... Doriți să faceți parte dintr-o echipă de oameni talentați, pasionați de crearea de experiențe extraordinare în cel mai emblematic hotel din Londra’Atunci așteptăm cu nerăbdare să primim cererea dvs. Marriott International este o oportunitate egală
Anunțul a expirat. Puteți vedea anunțuri similare mai jos
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000